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置頂美國食品安全檢驗局(FSIS)發布《豬屠宰企業和豬肉加工企業沙門氏茵控制指南》

2023年6月1日，美國食品安全檢驗局(FSIS)發布《豬屠宰企業和豬肉加工企業沙門氏茵控制指南》，自發布之日起實施。
2023-06-07 14:11類目：肉類動態

置頂【浙頭牛科普學院】畜禽肉品中有抗生素殘留，吃了會危害人體安全嗎？

目前，有很多消費者認為市場上的畜禽肉里殘留有很多抗生素，擔心食用畜禽肉會對身體健康造成危害，盡量避免購買這些食物。畜禽肉中的抗生素到底有沒有這么可怕？今天小編就帶領大家一探究竟。
2023-06-05 09:13類目：研究報告

置頂浙頭牛：德國通過畜牧業標簽法草案

2023年4月19日，德國食品和農業部消息，德國聯邦議院糧食和農業委員會投票贊成《畜牧業標簽法》草案，聯邦食品和農業部（BMEL）正在為來自德國的動物源性食品制定強制性和透明的畜牧業標簽系統。
2023-05-02 08:46類目：肉類動態

置頂【浙頭牛科普學院】歐洲境內超市里的肉有多重耐藥細菌，這兩種肉吃不得！

歐洲境內可食肉類中被發現存在大量耐藥性細菌。西班牙圣地亞哥德孔波斯特拉-盧戈大學的研究人員進行了一系列實驗，以評估腸桿菌科(包括大腸桿菌)的存在情況以及它們的抗生素耐藥性水平。這些細菌非常危險，會導致…
2023-04-21 09:14類目：研究報告

置頂浙頭牛轉自香港食安中心：加拿大安大略省Municipality of Middlesex Centre禽肉及禽類產品暫停進口

香港食物環境衛生署食物安全中心（中心）四月十七日宣布，因應世界動物衛生組織通報，指加拿大安大略省Municipality of Middlesex Centre爆發高致病性H5N1禽流感，中心即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽類產…
2023-04-18 08:40類目：肉類動態

置頂【浙頭牛科普學院】 澳洲牛肉安全探索之旅-澳牛的安全標準體系知多少？

為什么那么多人喜歡吃澳洲牛肉？它的優勢在哪里？至今未有一例瘋牛病是真的嗎？今天就讓小編帶大家一起來開啟澳洲牛肉探索之旅。
2023-04-04 09:42類目：研究報告

置頂【浙頭牛政策法規解讀】新《進出口食品安全管理辦法》下進口肉類監管新模式

最新的《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》（以下簡稱《辦法》）已于2022 年1月1日起實施，取代了原有的海關總署令第 243 號《進出口食品安全管理辦法》和《進出口肉類產品檢驗檢疫監督管理辦法》。兩個涉…
2023-03-10 08:36類目：政策法規

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