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置頂浙頭牛：2023年5月巴西雞肉出口增長0.9%，現階段雞肉月平均出口量超43萬噸

巴西動物蛋白協會（ABPA）數據顯示，5月巴西的雞肉及其加工產品出口量共計43.33萬噸，較上年同期的42.96萬噸增長0.9%。5月出口額為8.674億美元，較上年同期的9.046億美元減少4.1%。
2023-06-20 16:22類目：肉類動態

置頂巴西禽流感持續增加至39例，暫未影響本國和出口

據6月17日晚間更新的最新數據，農業部證實巴西又出現一例禽流感病例，截至目前累計增加39例。
2023-06-20 14:21類目：肉類動態

置頂浙頭牛最新消息：2023年前5個月烏拉圭羊肉出口額4990萬美元，其中61%出口中國市場

烏拉圭，作為一個僅有350萬人口的國家，卻可以生產供應給5000萬人食物。烏拉圭生產的肉制品、水果等許多其他食品，因其出色的品質在世界范圍內得到了廣泛的認可。在中國，烏拉圭的牛羊肉享譽盛名。
2023-06-20 09:13類目：肉類動態

置頂【浙頭牛科普學院】畜禽肉品中有抗生素殘留，吃了會危害人體安全嗎？

目前，有很多消費者認為市場上的畜禽肉里殘留有很多抗生素，擔心食用畜禽肉會對身體健康造成危害，盡量避免購買這些食物。畜禽肉中的抗生素到底有沒有這么可怕？今天小編就帶領大家一探究竟。
2023-06-05 09:13類目：研究報告

置頂浙頭牛消息：澳大利亞要求出口肉類屠宰加工企業按照新的產品監控計劃開展自檢自控工作

2023年4月5日，澳大利亞農業、漁業和林業部發布2023-01號肉類通告，要求所有由官方全職人員駐廠監管的出口肉類屠宰加工企業，最晚于2023年6月30日前，按照官方MHA（Meat Hygiene Assessment） 3-產品監控計劃要求…
2023-04-14 08:48類目：肉類動態

置頂浙頭牛消息：德國新發一起H5N1型高致病性禽流感疫情

據世界動物衛生組織（WOAH）消息，2023年4月11日，德國聯邦食品與農業部向WOAH報告稱，德國發生一起H5N1型高致病性禽流感疫情。
2023-04-13 08:47類目：肉類動態

置頂浙頭牛消息：預計2023年歐盟豬肉生產及出口將進一步下降

受非洲豬瘟和能繁母豬存欄較少影響，2023年歐盟豬肉產量將進一步下降。歐盟對中國豬肉出口的進一步減少，使其總出口量也相應減少。
2023-04-12 08:45類目：肉類動態

置頂浙頭牛消息：烏拉圭對華出口牛肉繳納關稅占其牛肉出口關稅的59%

據烏拉圭《國家報》3月28日報道，烏肉類協會報告稱，2022年牛肉出口額超26億美元，關稅負擔達3.16億美元，比前一年增長了1000萬美元。
2023-04-10 09:11類目：肉類動態

置頂【浙頭牛科普學院】漲知識！吃了這么久的牛肉，這些牛肉品種你都認識嗎？

在漫長的歷史中，牛在人們的生活中一直占據著極其重要的地位，牛是六畜之首，在古代的農耕文明中，因勤勞苦干、腳踏實地得到人們的贊揚。而在現代，牛肉更是因滋味鮮美、營養豐富受到人們的歡迎。今天小編將化身…
2023-04-04 16:11類目：研究報告

置頂【浙頭牛政策法規解讀】農村農業部 ——《生豬屠宰肉品品質檢驗規程（試行）》

為了規范生豬屠宰肉品品質檢驗，保障生豬產品質量安全，根據《生豬屠宰管理條例》規定，農村農業部組織制定了《生豬屠宰肉品品質檢驗規程（試行）》。
2023-03-24 08:42類目：政策法規

置頂【浙頭牛科普學院】 冷凍肉和新鮮肉哪個更好？經常吃冷凍肉好嗎？

凍肉與鮮肉原有的營養成分并沒有太大的區別。在肉制品質量合格的情況下，凍肉比鮮肉更衛生、更新鮮且更好吃。
2023-03-16 09:49類目：研究報告

置頂【浙頭牛科普學院】 牛肉品質判斷技巧，教你正確食用好牛肉

牛肉也有真假好壞之分，在購買牛肉時如何鑒別其質量呢？
2023-03-09 10:05類目：研究報告

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